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閒情偶記飲饌篇

2021-01-01
類別: 家居
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閒情偶記飲饌篇
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【希望之聲2021年1月1日】(主持人:大山)節目時長:5分39秒

◇ 節目提要

聽眾朋友大家好,我是大山。最近放假,大山有時間仔細讀完一本很特別的書,叫做閒情偶記,作者是清代的戲曲理論家和作家,李漁。大山在之前的一期節目裡講到的清炒黃芽白,就是在這本書裡讀到的。這本書共有六卷,其中包含了作者對飲食,園藝,家居,詞曲等等各方面的見解。在這裡,大山很想把這本書中的飲饌部分,也就是飲食方面,分享給大家。作者提倡從簡節約,且能在日常的精雅膳食中尋求到飲食之道的樂趣。並不需追求濃醬厚味,或珍饈美饌,但即使是小如一粥一飯,或者簡單的蔬菜魚蝦,都可以從中體會到飲食之樂。

標籤: 每日餐桌
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