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【希望之聲2020年12月22日】（主持人：唐韻）節目時長：5分16秒
◇ 節目提要
劈柴蛋糕
主料：
油（黃油或色拉油）50克
雞蛋3個
牛奶65克
低粉80克
糖90克
奶油奶酪100克
淡奶油80克
可可粉10克
吉利丁片1塊
輔料
巧克力醬適量
可可粉
做法：
1. 將油、蛋黃、牛奶、10克糖攪打均勻後篩入粉類
2. 蛋清加白醋+50克糖打發至硬性發泡
3. 蛋黃糊+蛋清糊拌勻，入烤盤，180度20分鐘
4. 淡奶油+30克糖打發
5. 奶油奶酪、適量可可粉、吉利丁溶液混合
6. 奶酪糊和奶油混合製成餡料
7. 在模具中鋪一層蛋糕，倒入餡料，冷藏四小時
8. 塗上巧克力醬，撒上可可粉即可
