/
RSS Feed
【希望之聲2020年12月19日】（主持人：唐韻）節目時長：5分11秒
◇ 節目提要
韓式海鮮餅
韓式海鮮餅是一款非常經典的韓式美食，除了在家做，您也可以到位於sunnyvale 的 the K market 去選購。
the K market的地址：
760 E El Camino Real Sunnyvale, CA 94087
所需材料：
麵粉100克，水200克，鹽3克，香蔥一把（80克），麵粉10克（與香蔥拌勻），雞蛋2個，扇貝肉80克，魷魚80克，蝦仁80克，油1大勺（15ml）
製作過程：
1、首先把海鮮處理好。蝦仁、貝肉等洗淨擠干水分，魷魚切成絲。
2、香蔥洗淨甩干水分，用刀切成長段。
3、把香蔥和10克麵粉拌勻，使麵粉均勻裹在香蔥段上。
4、麵粉、鹽倒入大碗裡，一點一點的倒入水，並攪拌均5、拌好以後成為很稀的濕麵糊。
6、另取一碗，打入雞蛋，用筷子攪散備用。
7、準備好一切以後，就可以預熱電餅鐺/平底煎鍋了。
8、預熱好的鍋，倒入1大勺植物油，
9、均勻鋪上香蔥段，煎1分鐘左右。
10、然後倒入做好的稀麵糊，要倒均勻一些，使麵糊在鍋底裡均勻鋪開。
11、立刻把所有海鮮都均勻撒在麵糊上。
12、最後，將雞蛋液均勻澆在麵糊表面。
13、蓋上鍋蓋。兩面各煎4分鐘，出鍋。
14、將烙好的海鮮餅切成小塊，蘸海鮮汁食用。
