大雪喝蘿蔔蝦丸湯

希望之聲 - FM96.1 灣區台

大雪喝蘿蔔蝦丸湯

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【希望之聲2020年12月8日】（主持人：唐韻）節目時長：5分20秒

◇ 節目提要

1. 切碎蝦肉，加入蛋清，料酒，鹽，等攪拌上勁兒成為膠狀。

2. 將蘿蔔切塊，並把蔥切粒

3. 在鍋內加油，放入蘿蔔塊炒香，加水或高湯煮15分鐘

4. 將蝦膠製成蝦丸，並放入水中

5. 煮約5分鐘，加鹽調味，再撒上蔥花，即成