【希望之聲2020年10月28日】（主持人：唐韻）節目時長：5分10秒

◇ 節目提要

酸辣豬手

材料:豬手,番茄,辣椒,姜蒜等

做法:

1.煮一鍋水，水中放入薑片、蔥段，再將豬手洗淨後放入水中汆燙去血水，冷水入鍋。

2.取一炒鍋，加入糖炒糖色，放入豬手炒上色,再加入姜蒜,再加水,以小火煮1個半小時.

3.將豬手切成小塊狀，

4.另起一個炒鍋,加入油,炒辣椒和番茄,再將豬手放入一起翻炒，加適量湯汁燉煮一會即可出鍋。