【希望之聲2020年10月13日】（主持人：唐韻）節目時長：5分26秒

◇ 節目提要

今天介紹兩款用薄荷葉子做的美食

薄荷醬

薄荷葉，橄欖油，蒜，鹽，可以加其他香草葉少許，如荷蘭芹，鼠尾草等。

做法：所有食材在一起用攪拌器攪成糊狀。

薄荷雞蛋餅

鮮薄荷葉用淡鹽水浸泡洗淨。

準備好其他食材：雞蛋，牛奶，麵粉。

薄荷葉切碎，麵粉打入雞蛋。

然後加入鹽，胡椒粉。

加入適量的牛奶攪拌成為麵糊。

鍋中加少許油倒入麵糊攤成蛋餅。

中小火煎至兩面金黃餅熟即好。