【希望之聲2020年9月29日】（主持人：唐韻）節目時長：5分32秒

◇ 節目提要

綠豆蓉月餅餡的做法:

1. 綠豆略沖洗。 加水浸過面。 浸過夜。 …

2. 綠豆轉入一淺又闊的金屬盤中，加沸水蓋過面約1cm / 0.4吋。 放入蒸鑊中，用中火隔水蒸約30分鐘。 …

3. 把綠豆轉入一篩中，倒去多餘水份。 用大匙把綠豆壓過篩成蓉。

4. 綠豆蓉放入不沾炒鑊中，加糖，油，炒拌勻。 用中大火煮至水份收乾能夠成團為止。