【希望之聲2020年9月11日】（主持人：唐韻）節目時長：4分51秒

◇ 節目提要

鹹的百合蛋花湯做法  

材料：百合30g，雞蛋一個，小蔥，火腿片。

做法：

1、乾百合用水泡軟。

2、雞蛋打散。

3、小蔥切細蔥花。

4、鍋裡倒一點油，蔥花爆鍋,放雞高湯,放百合進去煮開，然後調小火煨15分到百合軟爛。

5、按自己的口味調味，然後把雞蛋打進鍋成蛋花。再煮開之後加入蔥花，停火即可。

喜歡香油味的，可以滴幾滴進去。

甜的百合蛋花湯做法

1.將百合洗淨，用清水浸泡2小時；雞蛋在碗中打散成蛋液。

2.將百合放入湯鍋中，加入清水，大火煮沸後轉小火煮15分鐘。

3.加入冰糖，轉大火煮2分鐘；有藕粉加入一勺涼水化開的藕粉,再將雞蛋液淋入，攪勻成蛋花，加入枸杞子點綴即可。