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【希望之聲2020年9月11日】（主持人：唐韻）節目時長：4分51秒
◇ 節目提要
鹹的百合蛋花湯做法
材料：百合30g，雞蛋一個，小蔥，火腿片。
做法：
1、乾百合用水泡軟。
2、雞蛋打散。
3、小蔥切細蔥花。
4、鍋裡倒一點油，蔥花爆鍋,放雞高湯,放百合進去煮開，然後調小火煨15分到百合軟爛。
5、按自己的口味調味，然後把雞蛋打進鍋成蛋花。再煮開之後加入蔥花，停火即可。
喜歡香油味的，可以滴幾滴進去。
甜的百合蛋花湯做法
1.將百合洗淨，用清水浸泡2小時；雞蛋在碗中打散成蛋液。
2.將百合放入湯鍋中，加入清水，大火煮沸後轉小火煮15分鐘。
3.加入冰糖，轉大火煮2分鐘；有藕粉加入一勺涼水化開的藕粉,再將雞蛋液淋入，攪勻成蛋花，加入枸杞子點綴即可。
