【希望之聲2020年9月10日】（主持人：唐韻）節目時長：5分15秒

◇ 節目提要

地瓜葉有很多好處,比如高纖、解便祕：能補鈣、補鎂,預防骨質疏鬆，

地瓜葉中還含有豐富的維生素A、β-胡蘿蔔素，以及葉黃素、玉米黃素，對眼睛很好.

食材:

地瓜葉,腐乳,蒜,紅辣椒,蠔油

作法：

1.地瓜葉洗淨，撕去莖梗外層備用。

2.取一大湯鍋，裝入水煮沸。

3.放入處理好的地瓜葉，汆燙2～3分鐘後，撈起瀝乾。

4.放入另一乾淨鍋子，加入油,蒜末,辣椒丁炒香,再加入腐乳汁,蠔油,鹽和一點糖，拌入地瓜葉即可食用。