蝦酥黃金角

希望之聲 - FM96.1 灣區台

蝦酥黃金角

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【希望之聲2020年9月4日】（主持人：唐韻）節目時長：5分24秒

◇ 節目提要

蝦酥黃金角

食材：

紫菜、雞蛋、小河蝦

做法:

小河蝦洗淨，撒上干澱粉後入鍋煎制，蝦殼變色後即可撈出； 

將紫菜洗淨，和雞蛋混合，攤制雞蛋餅，並改刀切成三角塊

蔥姜蒜爆鍋，下入紫菜雞蛋，調入小炒汁兒（一勺料酒、一勺老抽、半勺生抽、一勺半的清水、香油、水澱粉），翻炒均勻後撒上蝦酥即可出鍋。