【希望之聲2020年9月2日】（主持人：唐韻）節目時長：6分11秒

◇ 節目提要

紫蘇桃子薑，是一款長沙特色小吃和飲品。不僅融入紫蘇清香和仔姜的辛辣，像濃縮的果汁，酸甜可口，讓人暑氣大消～

原料：脆桃子、紫蘇、仔姜、冰糖、鹽、檸檬汁。

做法步驟：

做法：
1.桃子要選新鮮的脆桃，比如油桃。
2.桃子要用鹽搓掉細毛，沖洗乾淨備用。
3.桃子切大厚片。
4.放入盆中用適量鹽醃製。
5.紫蘇洗淨晾乾切小段。
6.子薑洗淨晾乾切片。
7.將紫蘇和姜放入桃子中，揉搓均勻。
8.放入較多的冰糖，一般需要放食材的四分之一。
9.攪拌均勻，喜歡酸口感的可以加適量檸檬汁。用保鮮膜或者錫紙封好，放入冰箱冷藏。
10.桃子在二十四小時後就可以吃了，姜會需要三天才會入味。

醃出來是汁水加上水或氣泡水就是很好喝的飲料。