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家的本味

2020-08-29
類別: 家居
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家的本味
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【希望之聲2020年8月29日】(主持人:唐韻)節目時長:5分29秒

◇ 節目提要

今天跟大家分享一位網友的文章,題目是: 

家的本味 

其中的一段描寫如下:

簡單把韭黃摘洗乾淨,切寸段兒,兩顆雞蛋磕進碗裡,加少許清水打散。熱鍋寬油倒入蛋液,用筷子迅速劃散,空氣進入到蛋液裡,會使雞蛋更加蓬鬆。我喜歡嫩撲撲的口感,所以不等蛋液完全凝結就關火盛出了。再次熱鍋下油,放入韭黃大火翻炒,炒制的時間其實沒個定數,等到香味兒出來,就是韭黃在召喚你把雞蛋倒進鍋裡一起翻炒了…

更多內容請聽今天的節目。

標籤: 唐韻每日餐桌
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