【希望之聲2020年8月13日】（主持人：唐韻）節目時長：6分24秒
◇ 節目提要
簡易生日蛋糕舒芙蕾
做法
1·準備好材料
2·把黃油隔水融化
3·在舒芙蕾碗中塗抹上部分白砂糖和部分黃油。
4·在融化的黃油中倒入牛奶。
5·篩入麵粉，攪拌均勻
6·蛋白蛋黃分離
7·把蛋黃加入黃油液中，攪拌均勻。
8·蛋白分三次加入白砂糖打發到硬性發泡。
9·打發好的蛋白分加入到蛋黃液中，用橡皮刮刀翻拌均勻
10·把混合好的糊糊放入一個塑料袋裡，一個角剪一刀，然後吧糊糊擠到平底不粘鍋裡，盡量堆高，鍋裡放一點水，蓋上鍋蓋以最小火煎5分鐘，反過來再煎5分鐘，即可。
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