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【希望之聲2020年8月6日】(主持人:唐韻)節目時長:5分34秒
◇ 節目提要
韓式冷面做法
1.小黃瓜洗淨切圓片,用少許鹽拌勻醃軟;
2.準備韓式辣白菜,煮雞蛋
3.冷面放入沸水中煮2-3分鐘,撈出浸冷水,並用手輕輕搓洗,取出瀝干,放入碗裡。
4.把小黃瓜、滷牛肉片、小黃瓜、泡菜、煮雞蛋,擺在面上。
5.調一個冷麵湯,用牛肉高湯加水, 和鹽、蔥末、薑末、白糖、醋、辣椒醬。
6.把湯澆在面上最後撒上芝麻即可。
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