熗拌土豆絲

希望之聲 - FM96.1 灣區台

熗拌土豆絲

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【希望之聲2020年7月14日】（主持人：唐韻）節目時長：5分29秒

◇ 節目提要

熗拌土豆絲做法：

1. 將土豆削皮，切細絲，泡在水中洗去澱粉。 …

2. 煮鍋中加水，水開放入土豆絲、青紅椒絲焯燙半分鐘，撈出迅速過涼水浸泡幾分鐘瀝干水分。 …

3. 將大蒜切成蓉，干辣椒碎，花椒適量放入一個碗裡。 …

4. 炒鍋中放底油小加熱後潑如碗裡。 …

5. 在土豆絲中加入辣椒油，醬油，醋，鹽等其他調味料，拌勻後可食用。