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【希望之聲2020年7月7日】（主持人：唐韻）節目時長：5分39秒
◇ 節目提要
小暑節氣天氣悶熱，會有很多人感到厭食。所以，飲食應清淡而富有營養，以清補、健脾、祛暑化濕為原則。最重要的是注意營養均衡，小暑飲食有「三寶」：黃鱔、蓮藕、綠豆芽。
俗話說，「小暑黃鱔賽人參」，最滋補、最味美的莫屬小暑前後一個月的夏鱔魚。另外，這個時期往往是慢性支氣管炎、支氣管哮喘、風濕性關節炎等疾病的緩解期，根據冬病夏治的說法，此時用黃鱔滋補更能起到補中益氣、補肝脾、除風濕、強筋骨的作用。
營養又消暑的蓮藕，常吃可以涼血、滋陰、清熱。對老年人來說，夏藕更是補養脾胃的好食材。此外，蓮藕也是高血壓、肝病、食慾缺乏、缺鐵性貧血、營養不良者的保健食物。
炎炎夏日，烹製一道綠豆芽菜餚可以清熱解毒、利尿除濕。同時，綠豆芽的熱量很低，而水分和纖維素含量較高，可促進腸蠕動，具有通便的作用，是人們公認的夏季瘦身佳品，也是便秘患者的健康蔬菜。
