【希望之聲2020年6月9日】（主持人：唐韻）節目時長：5分17秒

◇ 節目提要

1·菠蘿去皮切成條用稀鹽水泡浸15分鐘。撈起瀝乾水分，備用。

2·牛柳切薄片，用醃料拌勻，醃約15分鐘，待用。

3·用大中火燒熱油鑊。下牛肉炒。煎至兩面轉色，八成熟，盛起，備用。

4·再加少許油在鑊中。爆香蒜片和蔥姜。加青椒炒勻。牛肉回鑊。灑下少許鹽調味。倒進菠蘿炒勻，成盤。