清蒸美人瓜

希望之聲 - FM96.1 灣區台

清蒸美人瓜

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【希望之聲2020年5月28日】（主持人：唐韻）節目時長：4分49秒

◇ 節目提要

1 · 絲瓜刮去外皮洗淨，切成3厘米的段，用小刀在絲瓜塊上挖個淺坑。

2 · 蒜頭拍扁去衣，剁成蒜蓉。 …青紅椒，洋蔥切丁，龍口粉絲泡軟

3 · 炒鍋入2湯匙油燒熱，倒入蒜蓉翻炒幾下，加入胡椒粉，鹽、熄火，

4 · 將粉絲一小團放在絲瓜上，再將蒜蓉放在粉絲上。

5 · 燒開半鍋水，放入盛絲瓜的盤子，大火隔水蒸5分鐘後取出。