【希望之聲2020年5月7日】（主持人：唐韻）節目時長：5分24秒

◇ 節目提要

牧羊人派（Shepherd』s pie），是英國的一種傳統料理。它並不像西點中的派一樣有酥皮，而是用土豆、肉類和蔬菜做的不含麵粉的派，被當作主食。做法

1、把速凍土豆丁，上鍋蒸10分鐘，再壓碎成泥，壓的時候加鹽和胡椒粉調味拌勻。

2、炒鍋裡加黃油2勺炒香洋蔥和蒜，再加牛肉末炒香。

3、加入一瓶番茄罐頭

4、加點鹽和胡椒粉調味，燒開後小火燜10分鐘，再大火收汁。

5、把餡裝到烤盤裡，表面鋪上土豆泥。

6、放入預熱350的烤箱烤25分鐘，取出在表面上鋪上奶酪絲再烤5分鐘即可