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【希望之聲2020年4月4日】（主持人：唐韻）節目時長：5分3秒
◇ 節目提要
肉丸材料：
∙牛肉碎 250克，豬肉碎 250 克
∙雞蛋 1只，
∙牛奶 3 tbsp
∙洋蔥（切碎），蘑菇 切碎
∙麵包糠 breadcrumbs ½杯
∙馬鈴薯（煮熟後放涼）3個
∙牛油（奶油 butter）我用2湯匙
∙鹽和黑胡椒粉 酌量
做法：
1.把蒸熟的馬鈴薯壓爛，下鍋煎
2.用兩隻匙羹把絞肉搓成一個個大小差不多的丸子，備用。
3.燒熱平底鑊，下適量牛油或油，把肉丸煎熟。趁熱淋上汁料（材料和做法見下），配合馬鈴薯，就可享受地道瑞典餐喔！
汁料：
∙鮮奶油 cream 50 毫升
∙牛肉上湯 200 毫升
∙醬油 適量
∙麵粉 1 湯匙
∙鹽和白胡椒粉 酌量
熱鍋，下牛油煮至融解，把洋蔥炒至金黃色。 加蘑菇，炒軟加入上面所有材料，完成。
