【希望之聲2020年2月29日】（主持人：唐韻）節目時長：5分53秒

◇ 節目提要

武漢肺炎疫情持續擴散，一些專家和政府也開始呼籲大家要做物資和食物的準備了。

在當前特殊的情況下，適合儲備什麼樣的糧食呢？其實，白菜、蘿蔔等中國東北常用的冬儲菜都是不錯的選擇。

今天的《每日餐桌》就是要介紹緊急狀況下，泡菜準備的方法。製作泡菜首先要有一些工具，最標準的是四川的泡菜壇。如果實在買不到也可以用可密封的玻璃瓶。而泡菜能夠出酸味，主要是依靠乳酸菌，要瞭解更多詳細的內容請點擊收聽今天的《每日餐桌》。