【希望之聲2020年1月2日】（主持人：唐韻）節目時長：4分24秒

◇ 節目提要

粘豆包作法：

特點：由大黃米或糯米，加紅豆餡蒸制而成，是傳統發酵美食的製作。

關東過大年前，家家戶戶都要淘米，軋面，烀豆餡，蒸豆包。這是一種用黃米麵團包裹豆餡蒸後質黏的主食品種，叫作黏豆包，俗稱豆包，是關東一帶的傳統名食。每到年關或農忙時節，戶戶要蒸黏豆包。黏豆包是東北小吃之一。採用大黃米或糯米包入紅豆餡蒸制而成，具有色澤金黃，口感香軟，耐饑的特點。

所需食材：1 cup大黃米，2 cup糯米粉，1.5 cup玉米面。

大黃米蒸熟攪打成漿，加入糯米粉和玉米面，和成麵團，分成小塊，包入豆沙餡，上鍋蒸20分鐘即可。