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【希望之聲2020年1月17日】（主持人：唐韻）節目時長：5分6秒
◇ 節目提要
少油少麵粉怎麼做出香酥的蔬菜餅？
材料：洋蔥一個，胡蘿蔔一根，芹菜一條，雞蛋2個，奶酪1cup。
麵包屑1/2 cup，糯米粉，土豆澱粉。
調料：鹽適量，胡椒粉適量，香油1tbsp，黃油10g。
做法：
1 ·準備好有的食材切絲，紅椒切圈。
2 ·加入一個雞蛋。
3 ·加入鹽、少許胡椒粉，香油。
4 ·加入粉料，攪拌均勻。
5 ·加入奶酪絲。
6 ·平底鍋燒熱加少許油；
7 ·倒入蔬菜混料攤成圓餅。
8 ·中小火慢慢煎至定型，在上面倒上一個雞蛋的蛋液，擺上紅椒圈，然後翻面。
9 ·直到兩面金黃餅熟即可。
