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【希望之聲2020年1月17日】(主持人:唐韻)節目時長:5分6秒
◇ 節目提要
少油少麵粉怎麼做出香酥的蔬菜餅?
材料:洋蔥一個,胡蘿蔔一根,芹菜一條,雞蛋2個,奶酪1cup。
麵包屑1/2 cup,糯米粉,土豆澱粉。
調料:鹽適量,胡椒粉適量,香油1tbsp,黃油10g。
做法:
1 ·準備好有的食材切絲,紅椒切圈。
2 ·加入一個雞蛋。
3 ·加入鹽、少許胡椒粉,香油。
4 ·加入粉料,攪拌均勻。
5 ·加入奶酪絲。
6 ·平底鍋燒熱加少許油;
7 ·倒入蔬菜混料攤成圓餅。
8 ·中小火慢慢煎至定型,在上面倒上一個雞蛋的蛋液,擺上紅椒圈,然後翻面。
9 ·直到兩面金黃餅熟即可。