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【希望之聲2020年1月15日】(主持人:唐韻)節目時長:5分9秒
◇ 節目提要
排骨炒年糕的作法:
1.排骨入冷水鍋加薑片煮開。
2.稍煮幾分鐘去盡血水。
3.排骨用溫水洗淨瀝干備用。
4.油鍋放冰糖炒至微黃,下排骨炒。
5.加料酒,生抽,老抽,薑片,適量水煮開、轉小火燉20分左右。
6.加年糕,炒軟後加鹽蔥花芝麻盛盤。
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