節目時長:4分16秒 主持人:唐韻 ▱ 節目提要 孜然豆腐煲作法: 1. 嫩豆腐切方塊,備用。 2. 把蒜末、1大勺生抽、1大勺蠔油、1大勺孜然粉、1小勺辣椒粉,2克花椒粉、1克鹽、1小勺糖、2大勺清水,混合攪拌均勻。 3. 鍋裡放油,放入豆腐煎一下,再把醬汁淋到豆腐上燉煮10分鐘。 4. 關火,撒熟白芝麻跟蔥花點綴就可以上桌了。