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法式蔬菜湯

2019-12-25
類別: 家居
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法式蔬菜湯
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節目時長:5分14秒

主持人:唐韻

▱ 節目提要

法式蔬菜湯料理

食材:

南瓜,芹菜根,洋蔥,土豆,大蒜。

(將土豆洗淨;南瓜去皮去籽切成塊;芹菜根削去皮,切成塊。)

作法:

1. 將大蒜去皮,土豆切成塊。

2. 將一湯匙橄欖油倒入鍋中並加熱。

3. 將洋蔥倒入鍋中並翻炒,隨后土豆倒入鍋中翻炒2分鐘。

4. 加入芹菜根並翻炒,隨後將南瓜倒入鍋中翻炒。

5. 加水,水位稍低於蔬菜。然後加入1/2杯椰子奶油、加入切成薄片的大蒜,蓋上鍋蓋小火煮30分鐘左右。

6. 當南瓜用叉子可以叉入時可以攪打,用手動攪拌器攪打直至細膩。

7. 加入醬油調味。

相關視頻請瀏覽 唐韻美食-官方頻道

➦ 法式濃湯——濃濃蔬菜香天天喝不夠

標籤: 唐韻每日餐桌
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